4万元能开一家饼店

　　开一家烧饼店要多少投入？以掉渣烧饼为例。

　　文一路10平方米的店铺转让价3万元，月租金3200元。烤炉，2300元一只，可以视店铺及生意情况增加个数。搅面机600元一个。7个工人，月工资680元/人，包吃包住（规模小的店老板自己动手，不需要再聘工人，可以节约此项开支）。

　　如果自己不懂技术要加盟，掉渣烧饼的加盟费开价是4000元。这样一算，只要有4万元左右就可以开一家烧饼店。

　　8天收回成本的

　　日子还会有吗？

　　开烧饼店的月收益有多少呢？一业内人士估计，如果常有人排队购买的饼店，平均一天能卖3000只烧饼，日营业额可达6000元，每月电费约为3200元，单店人力成本和销售提成约2万元，加上场地租金和工商税收费用，每月净利润率在50%以上，也就是一个月能赚个8万元。当然这只是经营状况好的饼店，有些店开出来的时候，8天就收回了成本。

　　现在满大街都是各种“掉渣饼店”了，好坏就得看各人的经营门道了。据业内人士分析，经营风险可不小哦：

　　首先，烧饼店受季节变化影响，夏天生意肯定不会有冬天好。杭儿风来得快去得也快，红火的周期也许不会太长。

　　其次，加盟要谨慎。烧饼店吃香，各种招加盟的信息也不少，有的人自称是加盟代理人，其中不乏骗子。加盟方要注意风险。

　　第三，由于进入门槛低，很有可能原本一条街上就一家烧饼店，第二天就开出五六家，销售自然成问题。