火腿鸽子汤、火腿凤爪汤、火茸鱼丸汤、鲜花酸辣汤……一看到这些让人垂涎的菜名，就立马想起了不可或缺的辅料——火腿。不少滋味清淡的高档名食，比如海参等，一加上火腿烧煮便能入味三分，难怪中国人的餐桌上，薄薄的几片火腿还真是少不了！

　　春节已进入倒计时，为此晚报特与浙江省粮油食品进出口股份有限公司合作，为广大读者推出了达利牌金华火腿。以皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润而闻名的金华火腿，即使在国际上也享有很高的声誉，也是不少朋友选择送礼的佳品。

　　达利牌金华火腿是专业的外贸品牌，选用具有金华猪血统的当地猪腿为原料，选自金华众多的火腿出口注册厂生产的金华火腿，由特级火腿技师逐个打签验收而来的精品。达利牌金华火腿长期行销日本、新加坡等地，在境外享有很高的美誉度。这次投放市场的产品，周期都在18个月以上，是火腿食用的最佳时间，特别适合炖煮煲汤用（注：火腿表面有一层黄色的氧化层，起保护火腿的作用，食用前要去掉，达利牌金华火腿与一般市场上的火腿不一样，特别适合调味用）。

　　

　　食用小技巧：火腿一定得好好保养，比如斩下一块后，必须先将肉面褐色的保护层仔细批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿，温水中可泡入少量碱，洗后用清水冲洗，火腿皮如暂不食用，可以留在腿上先不切下。

　　团购价138元/只（由于该品牌为出口品牌，国内市场并无现货）。