发布单位：杭州市政府新闻办、市食品安全委员会

　　发布内容：春节临近，老百姓很关心自己“菜篮子”的安全问题。昨天，杭州市政府新闻办和市食品安全委员会联合召开新闻发布会，食品药品监管、农业、质检、工商、卫生、贸易、城管执法、公安等各个部门都推出一系列监管举措，确保节日期间杭州食品市场的安全。

　　重点检查位于农村和城乡结合部的大米、面粉、液态奶、禽肉制品、桶装饮用水、炒货、豆制品等产品的生产加工企业，以及其他信用较差、食品安全隐患较大的生产加工企业，主要检查企业的原料仓库、生产车间卫生条件、食品添加剂等。

　　重点检查各辖区内的市场、商场、超市及城郊结合部的食品加工场，农村的副食品小店等。重点检查专业市场内违禁使用吊白块、色素、工业双氧水、甲醛、敌敌畏和过量使用添加剂、防腐剂的食品或原料。对咸肉、火腿、家禽等酱制品，粉丝、粉条、豆腐皮等豆制品，酱腌菜、冷冻制品和水发食品等开展有针对性的监测和检测。

　　对辖区500平方米以上面积，并承办10桌以上年夜饭的餐饮单位实行年夜饭申报登记制度，全面掌握年夜饭的预订情况，防止餐饮企业超负荷运转。同时对食品原料采购、贮存、加工等饮食制作环节，以及熟食卤味、生食水产品、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况等进行严格监督检查，实行餐饮食品卫生信息明示制度。

　　王延峰 章晴