发布单位：杭州市卫生局

　　发布内容：今年过年，杭州将有10余万市民在饭店吃年夜饭。为确保市民吃得放心，昨天，杭州市及各区卫生监督人员，分成15个组，对杭城承接年夜饭的80多家大型餐饮单位进行了突击检查。

　　从各组检查的情况看，各年夜饭经营单位的食品卫生状况总体良好。但仍有极少数单位餐具不消毒，冷菜间卫生存在安全隐患。如杭州石祥路北秀大酒店不仅餐具均未消毒，厨房地面油腻、湿滑，冷菜间内存放生大米、豆腐皮等物品，生食海产品与水果、烧烤加工混合制作；刘家香辣馆海城店餐具未消毒，冷菜间内还发现过期食品。还有的饭店没有按规定做到48小时留样，也有的单位虽然留样，但未标明详细时间。卫生执法人员已对这些单位给予了行政处罚。

　　针对一些单位推出二轮年夜饭，杭州市卫生局有关负责人表示，为满足市民需求，推出第二轮年夜饭是允许的，但这些单位必须保证食具消毒到位，注意回烧熟食，烧熟烧透，并要控制冷菜改刀时间。

　　市民在外就餐时如发现有卫生问题，可拨打卫生投诉电话96301。 詹雅 方云凤