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第D0002版:人文·过年回家民俗
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温州:拎“纸篷包”拜年
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2006年1月26日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
温州:拎“纸篷包”拜年
  就在杭州的朋友们纷纷叫着年夜饭难订的时候,远在温州的老妈兴冲冲地打来了电话:早点回家哦,分岁酒定好了,年二十八晚上。温州话里,“分岁酒”就是年夜饭。我理解老妈的兴奋,老家的分岁酒自从近年时兴办到酒店去之后,每年年底的这几桌酒席跟抢似的,都成了年底的一大城市景观。

  而比起酒店里“千桌一面”的酒宴,我更怀念早些年家里头父母一手掌勺操持的分岁酒。在温州,不管家里是富是穷,分岁酒是一定要办而且有讲究的,比如冷菜要盛在高脚的朱砂红碗里,一般都有十样,将大圆桌边摆得满满当当。

  热菜当然更不能马虎,头两道菜一般都是炒年糕和面条,年糕是“年年高”的谐音和寓意,面条则意味着“长寿”。接下来,芋头和鱼也是必不可少的,温州话里,“芋”、“鱼”的谐音是“余”和“裕”,有着“年年有余”、“丰收富裕”之意。至于甜点,象征“发财进宝”的“八宝饭”也是一定要有的。这么吉祥的菜怎好不吃?小孩们在大人忙活的时候已偷偷地将嘴巴喂了个半饱。

  至于正月里,跟着父母拎“纸篷包”到处拜年的情景现在早已成老黄历了,但至今还对那些装着桂圆、红枣、荔枝、柿饼等的“纸篷包”记忆犹新。那时的南货店生意多好啊,称好礼品后,用特种草纸包上,上面再封一张红纸,这就是“纸篷包”了。“纸篷包”不重,拎它的光荣任务一般都交给了小孩子,但“纸篷包”不大牢,有时候小孩子会故意将它颠来晃去的,就盼着包破了,挖几颗红枣桂圆出来偷偷地就下肚了。            本报记者 杨霞云

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