娃哈哈大酒店进入北京三年来，经营状况节节上升。该店第一家门店所在的东城区隆福寺原是一个冷僻地段，如今被娃哈哈大酒店带热了，逐渐形成了一条商业街。其后4家门店在中关村一带，分别在清华大学对面、世纪城、中关村广场。其面积由一万平方米、3000平方米、4000平方米，减少到现在的1500平方米。但由于环境装饰越来越优雅，菜肴越来越精美，所以生意蒸蒸日上。

　　如今各店每天车水马龙，包厢都很难预订到。许多国外的代表团都指定在这里用餐，像德国、澳大利亚等国家领导和学者专家都在这里用过餐，留下了良好的印象。在北京市首批五星级餐馆中，娃哈哈榜上有名。这情景和当初杭菜馆进入上海时十分相似，“娃哈哈”的发展过程被视为杭菜馆在北京的一个缩影。