■本报通讯员 姚晓玉 本报记者 鲍亚飞

　　

　　本报讯 因为糖价及相关添加剂等辅料价格上涨，昨天记者发现，一些中小企业生产的奶制品已开始涨价，大企业则还在观望。至此，从去年中旬就开始的奶价大跌行情，可能已经形成了一个阶段性拐点。

　　昨天记者了解到，中小乳企生产的牛奶价格已上涨。比如乐多甜牛奶（盒装250毫升）现在要卖2元，妙禾特纯牛奶要1.7元，都比原先上涨0.2元，上涨约10~12%。记者在大关小区一家超市了解到，除了液态奶，一些中小品牌的奶制品价格也已上涨，比如说奶片、奶粉，价格都有约15%的上涨。

　　记者电话联系了乐多甜牛奶广东生产商，销售服务部一位陈先生说，该公司奶品价格上涨始于1月底，“主要原因是生产成本提高了。”陈先生介绍，以广东东莞为例，去年9月份还只需要3650元/吨的糖现在至少5000元/吨，添加剂价格也在走高。

　　不过，一些大型企业生产的牛奶眼下尚未涨价，这些大企业对市场表示观望。记者昨在杭州快客连锁店香积社区分店了解到，伊利早餐奶、蒙牛酸酸乳、李子园甜牛奶价格都没有涨，其余一些名牌奶价格和去年底相比也没有明显变化。

　　杭州新希望双峰乳业有限公司总经理林永裕说：“近期内南京、上海等地产奶制品价格已经上涨，但浙江本地大企业产品价格相对稳定，大家都处在一个观望期。”因为大型企业消化成本上涨压力的能力较强，此外企业也不希望价格波动而影响其市场份额。

　　但是，如果原材料价格没有回落之势，接下来奶制品价格普遍上涨，也在意料之中。

　　事实上，糖等添加剂在乳业中所占成本并不高，占乳制品成本从大到小依次是奶源、包材，第三位才是糖等添加物，乳制品中最大宗的产品液态奶并不需要糖。而原奶价格的上涨，才是成本上升更重要的原因。

　　一组数据表明牛奶巨头企业维持现价的时间不会很长：去年国家对复原乳有关政策出台后，造成原奶收购价格普遍上调，之前是每吨约1400元，现在大部分地区是每吨1500~1600元。浙江李子园公司一负责人介绍，从最近原奶报价单来看，随着饲料价格提高，奶牛饲养成本增加，原奶价格上涨趋势不会变。

　　原材料价格变化，势必会对企业形成冲击，尤其是中小企业，据悉，有的地区已有1/3中小乳企出现亏损，在青岛，部分乳企已出现集体涨价现象。新希望双峰乳业总经理林永裕表示：“市场压力越来越大，如果原材料价格不回落，成品涨价是迟早的问题。”他表示，公司已准备提高奶制品价格，预计上涨可能开始于1季度和2季度间，幅度平均每200毫升牛奶约上涨0.1元，上涨约10%。