明人李渔《杂说》写道:“茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡。”(阳羡是宜兴的古称)宜兴紫砂壶,始于北宋,盛于明清,传至今日。紫砂壶盛产于江苏宜兴,是由当地特有的五色紫砂土制作而成,具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易馊的特殊功能,使用的年代越久,壶身色泽越光润古雅,泡出来的茶也越醇厚芳香,甚至空壶里注入沸水都会有一股淡淡的清香,因而日益受到饮茶者的欢迎。
紫砂壶史上首位有名可考的大师名叫供春,自明代的供春之后,制壶艺人相继辈出:董翰、赵梁、元畅、时朋、被称为紫砂壶制作“四大名家”。而时朋之子时大彬见紫砂壶除一般家用外,还有品茗、斗趣之需,即改制小壶。时大彬制作的紫砂壶,其壶身、底、盖都可分可合,水入注其中,则“滴屑无漏”,因此其作品历代都备受追捧,为一代大家。明末清初,紫砂壶风格从高古转向精巧,其中以陈鸣远的成就最大,到清代后期,“曼生壶”开始名满天下。到现代则出现了朱可心、顾景舟等大师。