维生素C有利吸烟者

　　■每日科学

　　美国俄勒冈大学的研究人员的一项研究发现，服用维生素C补充物可以大量减少人体由于吸烟而出现维生素E的严重下降，这也首次表明两种维生素在人体内产生效用时相互间会产生巨大的影响。

　　研究显示，吸烟者每天摄入1000毫克的维生素C能将其体内一种维生素E的消失比率速度减少45%，而且在通常情况下，维生素C补充物能有助保护维持维生素E的功能和原生质浓度，而维生素E能防止肺细胞组织受到由于吸烟所产生的破坏性自由基的破坏，吸烟者在摄入维生素C补充物后，其体内维生素E水平基本能和不吸烟者保持在同等水平上。但如果吸烟者体内没有足够的维生素C，其体内的维生素E就会转变为破坏性自由基。

　　肥胖可能诱发乳腺癌

　　■《国际癌症杂志》

　　研究报告说，身材肥胖和雌性激素停止分泌会增加女性罹患乳腺癌的风险。

　　研究人员比较分析了４００名妇女体内两种雌性激素代谢化学物质１６－ＡＬＰＨＡ－ＯＨＥ１与２－ＯＨＥ１的水平，以探求肥胖、激素疗法、雌性激素代谢与乳腺癌发病风险之间的关联。这４００名妇女中，一半为乳腺癌患者。

　　最后，美国匹兹堡大学研究人员认为，“激素疗法与体重指数（身高与体重之比）与妇女绝经后乳腺癌发病风险有关联。这是因为雌性激素代谢水平可能会对乳腺癌发病产生影响，而体重和激素疗法能够影响到女性的雌性激素代谢水平”。

　　本报通讯员 黄勋 编译