每日科学

　　荷兰国家公共卫生和环境研究所的一项研究发现，有规律地食用一些巧克力能将人们死亡的概率减半。

　　这个对470名年纪超过65岁的老年人的分组研究显示，被要求每日只食用少量巧克力的人由于心脏病发作而死亡的几率是每日大量食用巧克力（至少4克/日）人的2倍。此外，大量摄入巧克力还能明显降低人们的血压。

　　研究人员认为巧克力之所有拥有这类能力，可能是由于巧克力所含抗氧化物——黄烷-3-醇的功效，这种化合物对血管内皮功能具有积极作用，以改善血管的弹性，促使血管能更好应对血流的变化，黄烷-3-醇同时还能提升胰岛素的灵感性。     本报通讯员 黄勋 编译