■本报记者 鲍亚飞
本报讯 3月1日开始,《娱乐场所管理条例》正式执行,娱乐场所每天最晚只能营业至次日凌晨2点。作为夜间经济正趋繁荣的杭州,包括咖啡馆、游艺厅、KTV在内的一些重点的夜间消费场所都在发生改变。以人际交谊为主和依靠游艺器械经营的娱乐场所被严格限定了经营时间;而同时,为了争得凌晨2点后的市场份额,杭州的咖啡馆、茶楼等正在酝酿新的促销动作。
2点限定,夜间经济从消费形式、经营格局都已经悄悄发生了诸多变化。
夜班的哥,提早下班
目前杭州共有出租车公司79家,出租车7200余辆。作为城市交通一个很重要的组成部分,出租车司机首先感受到了生意上和以往的不同。
浙AT1××8夜班司机胡理前给记者算了一笔账:条例实施前,他每天上交给车主的份钱是130元,平均每天工作10小时(18点~次日4点),跑200公里的油耗费用约为100元,总支出额为230元左右,以中等收入320元计,司机的毛收益可达90元。“现在完全不一样了,少了2小时的乘客,至少会少做40元生意。”胡司机说,即使是扣除了凌晨2点~4点的油费,他们一天也要少赚30元。
多位夜班出租车司机介绍,凌晨1点后,很多夜班出租车司机都把车停在KTV门口等生意。夜间这个时段以后,穿梭于杭城各大娱乐场所间最多的也是出租车。“酒吧相对集中,但顾客量毕竟小,我一般都把车停在歌厅门口等生意。”浙AT3××6司机钱先生说,一般等10分钟左右就会有生意,1个小时,运气稍微好一点就能载2~3批乘客。
“以前顾客唱歌散场了,大部分人都选择打的回家。”杭州建国北路海海唱唱KTV负责人也认为,2点停止营业的做法会给夜班出租车司机带来一定的影响。
杭州大川旅游出租车有限公司共有130余辆出租车,雇请夜班司机近140人。该公司一位主管日常经营的负责人也证实,尽管杭州已经从3月1日起取消了各个车站的临时停车管理费,但娱乐场所打烊提前还是影响了夜班司机的收入,平均计算夜班司机每天要少赚20~25元左右。
据记者了解,从业于杭城7200辆出租车的夜班司机有近1万人,其中大部分司机在凌晨2点以后的乘客主要来自KTV、演艺舞厅、迪吧等。如果新的消费场所没有被挖掘出来,他们要么溜街找生意,要么2点一到,多数人就回家睡觉。
KTV已经暗暗提价
2002年6月,酷比龙的出现,成为杭州量贩式KTV的“始作俑者”。2002年12月,银乐迪也开张营业。随即,平海旺角、泡泡龙、海海唱唱、OR-ANGE、好乐迪等一系列量贩式KTV如雨后春笋般诞生。2004年8月,钱柜落户杭州,成为国内投资最大的KTV场所,至此杭州大规模的量贩式KTV达到12家。行内人士介绍,3月1日前杭州大部分的KTV一般都在凌晨4点以后,只有少数几家在次日2点前结束。换言之,大部分KTV的经营时间少了2小时。“损失了可以赚钱的两个小时,多少有些心痛。”某演艺厅老板说,他那里一般晚上11点以后高潮才刚刚开始,一直要持续到凌晨4点。
2小时的损失对娱乐场所的经营来说有些影响,正因为这个原因,部分小规模的娱乐场所已经开始采取取消优惠甚至提价措施以保证利润。
3月6日凌晨2点,记者从杭州市上塘路通信大厦KTV出发走访了延安路银乐迪及湖滨路钱柜,杭城这些大规模的量贩式KTV都已经按条例要求在2点前结束了营业,而以前在电梯等处悬挂的促销宣传画已经不见。
银乐迪银泰店工作人员告诉记者,3月1日后白天包厢的价格基本不变,以前“通宵连唱”的优惠已经取消。以中包厢为例:取消后,以前花208元就能唱5小时(平均每小时约41元),现在却只能唱2小时(平均每小时104元)。
类似这样的变化不仅仅只有银乐迪,钱柜、通信大厦KTV、大舞台等KTV、演艺厅也是如此,小型卡拉OK厅就更不必说。石祥路上的欣会KTV负责人告诉记者,歌厅从上午10点开始到凌晨2点以前的营业额占了大头,但这些营业额产生的利润大体和人工、租金、设备添置维护的费用相抵,而凌晨2点钟以后产生的营业额才是纯利润。该负责人说,从3月2日开始他们已经提高了包厢和酒水价格,上涨的幅度各约10%、5%。
茶楼、餐馆人挤人
在休闲之风盛行的杭州,休闲娱乐场所一应俱全,除了大型KTV、迪吧之外,茶馆、咖啡厅也为消费者提供了多元化的休闲途径。“凌晨2时至上午8时娱乐场所不得营业”的规定只适用于部分休闲场所,因此是几家欢喜几家忧。
娱乐场所的限时经营,导致了2点以后原有消费群体的分流。“蹦迪到一半就要退出来,还不如不去了。”王成是一个十足的夜猫子,相对自由的工作,使他下班后常常会约三五好友一起去KTV或酒吧。“约几个人打牌,想什么时候歇就什么时候歇。”他说,以往周末晚上他常常玩通宵,现在要找新的玩法了。
“不能K歌了,几个朋友找个街边摊炒菜喝酒还不一样高兴。”更多的人认为,在杭州能找到很多休闲聚会的地方,并不是非去娱乐场所不可的。也正是多数人这样的想法,最近茶楼、咖啡厅、夜宵摊的生意明显好了起来。
青藤茶馆的主人沈宇清在接受记者采访时表示,娱乐场所提前打烊,对茶馆来说是一个利好消息:“茶馆环境清雅,更加便于人们交流。茶品本身对消费者的健康有益,不像喝酒不仅伤身还给交通安全埋下隐患。”
两岸咖啡时代广场店的工作人员告诉记者,和2月份相比,店内的生意有一个较大幅度的提高。现在如果要在晚上订靠窗的位置一般都要提前一天。“至少也要在当天上午预定,不然不会有空位。”该工作人员说,18点以后咖啡店的顾客逐渐增多,到高峰时甚至会出现顾客无法入座的情况。
香积寺路有一家“重庆麻辣烫”,100多平方米的店面,店主张先生这几天正在和隔壁的糕点店交涉盘店的事。“这几天来吃的人都要排队,所以我想把店面搞大点。”上个月还能够应付的店面,现在感觉已经明显小了。“以前唱歌跳舞的人现在可能都早点来宵夜了,生意咋能不好?”
无论是茶馆还是夜宵摊,都对娱乐场所的限时经营给自己带来的有利影响充满信心。2点后的夜间经济并没有因此变得萧条,新的商机正在聪明的商人引导下展现出来。