本报讯 大长今的兰心慧质,浙江女人也有。昨天,本报《寻找浙江的“大长今”》的征集令发出后,接到不少读者打来的电话,做菜的、做女红的,人人都有一手绝活,有的读者甚至翻箱倒柜的,把多年来的镇箱之宝都翻出来了,就为了和“大长今”一比高下。
昨天,打电话来说自己有一手做菜绝活的读者最多,不知道是不是因为大长今在电视剧里烧出了那么多色香味俱全的菜,激起了浙江主妇们好胜之心,好多人都报名想来一比厨艺。
诸暨五泄镇前庄畈村村民周谷说,他做的西施团圆饼可是上过中央电视台的噢。用纯正精细的面粉和荞麦粉作皮子,用当地土产萝卜、葱、香椒、鲜肉拌和为馅,手工包制而成,是诸暨五泄一带乡村流行的美食。“早几年我在杭州开过一家风味小吃店,卖这种用萝卜丝作馅的葱油饼。2000年至2003年连续四次参加了西湖国际博览会美食节,中央电视台第四套还做了10分钟的节目,专题介绍西施团圆饼呢。”
读者金晓红打来电话说,她有一手绣花的绝技,年轻时那双巧手可是在街坊邻里有名的。结婚前,她花了将近一年的时间给自己绣了一套陪嫁品,像什么床罩、桌布、窗帘、盖茶杯的布等等,上面绣的都是当年流行的花样。“那时候经济条件不好,市面上也不像现在有那么多东西可以选择,能干点的都是自己动手做嫁妆。”金晓红说,她的这套嫁妆让厂里不少小姐妹都眼红呢,后来她们出嫁,自己就特意送了她们一套,很受欢迎。
杭州师范学院的杨光宇平时喜欢收藏,家里网罗了不少传统的工艺品。他给我们推荐了一种叫“绕线板”工艺品。据说,绕线板是中国非常传统的女红用品,在过去几乎是家家女子的贴身之物,不过现在已经淡出人们的生活了。杨老师所收藏的绕线板主要采用彩金木雕工艺,图案以人物、花卉为主,故事场景表现的也是中国传统的“渔樵耕读”文化。据说因为地域文化的差异和风土人情的不同,绕线板也随之产生多种多样的风格:苏州的典雅秀美、温州的富丽堂皇、宁波的精雕细嵌、福建的以漆画见长、北方的则多见其粗实淳朴。
除了绕线板,杨老师还有一种重要收藏是各种古家具上所用的铜配件,其中有许多铜配件是用在古代女性所用的梳妆台、化妆盒上的,从明代到民国,花式繁多。杨老师打算搜集到一定数量后专门出一本相关的“图案集”,一方面可以为有关的艺术爱好者提供更多的资料和创作素材,另一方面也希望有更多设计者能够在借鉴古代工匠智慧的基础上能够对这些古老工艺有所改进,推陈出新,创造更多更美的艺术品为现代生活所用。
本报联手西施故里推出的民间选“巧”活动还在继续。读者手中如果有家藏的精美手工艺品、生活用品、装饰品,或是自己本人就有一手女红绝活,请和我们联系。热线电话0571-87027813和85310741继续为您开通。
本报记者 张瑜