本报讯 今天，如果你想亲手炒制龙井茶，可以前往武林广场。由省农业厅、嵊州市政府联合主办的“华发杯全省第三届龙井茶炒制大赛”，今天在武林广场拉开大幕，40位来自全省各地的炒茶高手将现场PK炒茶技艺。市民们除了可以品尝炒茶高手现炒的新茶，还可以在举办方准备的炒茶锅上一试身手。

　　享誉全球的龙井茶是国之瑰宝，其炒制技术的好坏，直接关系到茶叶的身价。同时，龙井茶炒制工艺也是我国宝贵茶文化遗产的一部分，需要不断传承光大。据了解，本次炒茶大赛的高手是从全省茶叶主产区层层选拔而出。值得一看的是，去年全省炒茶大赛的第一名陈国仁今天也在现场比赛，这位茶王曾代表中国茶农参加中法文化年，在巴黎凯旋门前表演炒茶工艺，倾倒了众多法国朋友。据透露，十佳炒茶能手将成为省内茶叶公司的签约炒茶手，同时也将成为我省首个龙井茶炒制技术团的成员。            孙钧 林燕