■本报通讯员 钟益铮 本报记者 韩兢

　　

　　3月20日起，杭州龙坞镇的茶农，采茶、炒茶进入了高潮。昨天，龙坞镇大清社区10位炒茶手扬起双手，为争夺“炒茶王”的称号而“战”。

　　早上8点，山谷里就飘扬起了茶香。铲、抛、搓，在火热的电炉里，炒茶手的双手在茶叶中翻腾，娴熟而有力。50多岁的邵树桐，已经炒了30多年茶。他说，每年他们要炒龙井干茶150多斤，湿茶600多斤，这也成了他们生活的乐趣。

　　奋战近3个小时后，大清村第一组计昆容以94.55分成为村子里的炒茶王。国家一级评茶师沈红女士说，炒的好的茶叶，外形要扁平、光滑，颜色要鲜嫩，香味能持久，且泡出来后汤色匀润。

　　沈红女士说，炒茶的开始，也预示着今年的西湖龙井进入了产销旺季。