本报讯（浙检 罗凰凤） 使用有效期为1996年2月3日的美美辣酱，过期已达10年之久，这样的食品却出现在杭州某些西餐厅中，成为消费者用餐的添加品。在浙江检验检疫局日前对辖区进口食品的专项检查中，类似的质量安全隐患频繁曝光。

　　此次检查中，发现问题比较集中的是一些知名品牌的咖啡餐厅、西餐厅内使用的进口调味料。检查发现这些名店的调味料往往由上海、杭州的总店派送，大多不能提供有效证件；所使用的丹麦进口的鹅肝酱罐头、实粉以及进口的冷冻牛排均没有中文标签；有的则严重超过了保质期。对这些问题食品，检查人员当场作了卸货封存处理。

　　近年来随着我省餐饮业的蓬勃发展，食品添加剂、调味料等加工辅料的使用量越来越大，其存在的内在质量问题和卫生问题也日渐突出。检验检疫专家告诉记者，一些调味料成分复杂，一个品种往往有十余种成分，有些复合调味料含有特殊制品，有些复合食品添加剂中带有我国不允许使用的品种；个别加入海产制品的复合调味料往往有含量较高但毒性较低的有机砷，因而导致总砷含量较高，不符合我国安全卫生标准等，这些都需要加强源头控制和日常监督。