货物要正宗。不要以为大多数人一辈子只结一次婚,喜糖没有回头客可做,其实这个市场有很多老客户会带亲朋好友过来。心圆有位老客户就说:“在朋友婚礼上吃到的糖正宗,才过来买的。”
种类要丰富。客户永远是挑剔的,既然要细分市场,就要把它做细做精,所以无论是糖的种类还是包装,种类都要丰富,以免客户流失。
更新要快。不仅是指糖果的口味更新要快,包装种类也要及时调整。喜糖的包装现在越来越被重视,普通包装往往不能吸引客户,如果不断有新鲜的包装让人眼睛一亮,那么即使价格稍微贵一点,客户也会愿意买单。
服务多元化。电话预约、送货上门,这都是花嫁喜铺的特色。服务附加值高,是树立良好口碑的重要途径。喜铺淡季的时候,可以销售冷饮、报刊、礼品等维持日常开销。另外,随着规模扩大,根据客户需求还可以提供婚礼摄像、司仪等配套服务。
地段要选好。喜铺靠的是人气,客户多、买得多才有效益。如果开在公交车站附近,或大马路边上,人流量大,也能起到广告作用。