店名:心圆喜铺
店主:宣毅明
杭州这么多喜铺,采访哪家好呢?在一位出租车司机的强烈推荐下,记者找到了据说在杭城口碑不错的心圆喜铺。
店不大,大概30平方米左右,不过布置得整齐而喜气。大红喜字的中国结布满了半面墙,一位准新郎官正在定购下个月婚礼的喜糖,一下子买了800包,顺便还买走了不少请帖。
“今年生意好了!”店主宣老板对于今年的婚庆市场持乐观态度:“估计3月份能有五六千元毛利。”
2004年10月份,下岗的宣毅明抱着试试看的心情开了这家喜铺。但是,小店一开张就遇到鸡年无“立春”的不利,很多人不愿意在鸡年结婚,时机不是很好,所以经营得也不理想。“没办法,去年一年就当打名气了。”宣老板无奈地说。
不过,这一年也没浪费,“现在连北京、广州都有客户来订购!”宣老板一脸自豪。原来,当初喜铺刚创办的时候,宣老板在每包糖里都放上了信誉卡,本意是为了方便客户投诉咨询。没想到,歪打正着,这信誉卡居然成了活广告——吃到喜糖的人居然就拿着信誉卡自己找上门来买喜糖。
小铺以经营喜糖为主,由于喜糖利润薄,进货环节就很重要。要进到物美价廉的货,除了问前辈,还要靠自己跑出来,基本上是从厂家的各个销售店直接进。
刚开始的时候,小铺只卖喜糖,不过做起来之后才发现这并不能满足客户的需求,加上开始时生意不好,宣老板也动足了脑筋。“有很多客户让我们提供结婚的相关用品,我们也渐渐做起了其他生意。”宣老板介绍说,现在的小铺还提供请柬、喜俗用品、题名录、彩花等婚礼必备用品。在生意低谷的时候,为了维持生计,心圆又相继推出了婚礼司仪、摄像等服务。“既为客户提供了方便,我们也能多挣一份钱!”
民间对婚礼、葬礼有红白喜事之说,心圆做的不仅是红喜,还有白喜。“一般的红喜嘛,每包糖我们包两颗或者四颗。”宣老板说起来头头是道,“碰到白喜,我们就得包三颗糖。”当然,生小孩也是大喜事,心圆也想到了。他们为刚生孩子的客户提供塑料红蛋(里面放糖)。“既环保又时尚,很受客户欢迎呢!”