■本报记者 朱平 本报通讯员 郑初华报道

　　

　　本报讯 烧热的铁板嗞嗞作响，一阵阵诱人的烤肉香从休博园荷兰花街里飘出，昨天上午，由日本发瀛株式会社投资的马来西亚风味餐厅正式开门迎客。作为去年日本爱知世博会上西餐馆人气最高的公司，发瀛除了向休博园游客一显身手，更想趁这个难得的盛会，做好打入中国市场的准备。

　　“这次我们引进的14个国际餐饮品牌，全是第一次来到中国，所以和发瀛公司一样，它们都想借此摸摸中国市场的底，杭州也就成了它们的第一站。”负责本次招商的宋城铜锣湾商业管理公司副总经理李小乐说。

　　土耳其餐厅、韩国高丽堂、美王印度料理、意大利西餐厅……据透露，为了赢得中国市场这个“终极目标”，14个国际美食品牌在原料上，不约而同地采用了直接从国外配送的方式，但价格并未因此做太大调整，据估算，人均消费约50元~100元，节假日餐厅还将进行促销活动。“为了真正了解杭州消费者的口味，其实，这些国际餐饮公司都做好了亏本的准备。”

　　发瀛公司董事长今田幸吉在接受本报记者专访时也表示，两年前，公司就对杭州市场进行了粗步考察，近几年，杭州休闲消费的氛围越来越浓，现在他们在杭州已经注册了发瀛杭州餐饮服务有限公司，“如果这次休博会的效果好的话，我们下一步就是在杭州开出西餐馆或日本料理店，把发瀛留在杭州。”

　　对多数国际餐饮公司来说，要了解整个杭州市场，显然仅凭休博会的6个月时间是不够的，所以李小乐告诉记者，这次14个国际餐饮品牌都很爽快地签下了长达5年的合同，在“五一”长假前，这些分布在水街、花街、国际美食街上的国际餐饮品牌将全部亮相。