夏天到了，杭州休博园中来自世界各地的外国美食店中纷纷推出了各自的特色冰激凌，其中以国际美食街土耳其餐厅的“拉长冰淇淋”（也叫“魔术冰激凌”），最受游客们的欢迎。

　　在休博园国际美食街的西头，也就是百城馆的出口处，有一个柜台非常吸引人，里面有两三个穿着白袍的外国厨师挥舞着一个金属棍，时而捣鼓一个金属桶，时而挂上一长条面团一样的东西，时而又会突然敲击一下挂在他们头顶的一个风格特别的铃铛，吓客人一跳。当游客过来买的时候，厨师就像憨豆先生一样，极尽搞怪之能事，通过巧妙的魔术手段，使游客获得冰淇淋的过程极为曲折好玩。

　　这种冰淇淋有一个特殊的原名叫做“咚哆吗嗯”（Dondurman），在土耳其的土语里面就是冰淇淋的意思，这次是首次来中国。据这里的店员介绍，它不同于我们以往见过的任何一种冰淇淋，是可以拉长的，最多可以拉伸2米长。

　　从其他渠道得知，这种冰激凌也参加过日本爱知世博会，并成为那里美食类最大的赢家。

　　在这家土耳其餐厅里，我们见到的员工都来自土耳其，他们身着特色的土耳其民族服装，挥舞着长长的金属棍子，吆喝着土耳其冰淇淋，欢迎来自八方的游客品尝咚哆吗嗯。

　　王筱