月饼制作高峰期已经到来,将于6月1日实施的《月饼》强制性国家标准,及时地在原有的基础上有了调整。备受关注的月饼强制性标准增添了新内容,据了解,2005年9月2日发布的标准规定:“单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%;单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5厘米”,新标准修改为:“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米,包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。” 肖扬 苗丽娜