发布单位：省质监局

　　国家质检总局组织对酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤类肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、山东、陕西、江苏、山西、江西、湖北、湖南、上海、河南、浙江、安徽、广东、重庆等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品，合格70种，产品抽样合格率为87.5%。

　　本次抽查中发现的一些主要质量问题：复合磷酸盐含量超标、微生物超标、亚硝酸盐含量超标及标签标注不规范。

　　酱卤类肉制品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

　　不合格产品名单：

　　1.镇江市源春肉制品有限公司的家乐福牌水晶肴肉；

　　2.石家庄市众人食品有限公司的虹一牌泡椒凤爪；

　　3.重庆莉莱食品有限公司的牛浪汉牌牛肉干（香辣味）。         肖扬 苗丽娜