■本报通讯员 黄勋

　　

　　自然

　　美国长岛犹太医学中心的研究人员称，摄入牛奶或其他奶制品可以大幅增加孪生婴儿出生的概率。对1000名女性素食者的研究发现，她们怀双胞胎或多胞胎的概率只有采用普通饮食法女性以及有食用奶制品的素食女性的1/5。研究人员猜测可能是动物类食品尤其奶制品中含有一种可促进类生长因子蛋白的生成，这种蛋白可以促进卵巢内卵子的释放，故而也增加2个或更多卵子同时受精的可能性。此外，由于在养殖过程中奶牛生长激素使用量的持续增加，这也会反过来对类生长因子蛋白的生成形成影响。尽管目前这一研究尚且在初级阶段，但已有其他证据对这一研究形成支持，一些研究已显示纯素食女性体内的类生长因子蛋白低于其他女性，而另外一些研究也发现在大量摄入牛奶的国家，女性怀孪生子的概率更高。