本报讯(罗凰凤) 50元/位,这个杭州自助式茶楼持续多年的平均价位最近被打破。
满100送50元茶券,实际消费每位33元,这段时间以来,这一低价宣传广告不断袭向杭州的各处居民,促销者则是新开张的位于杭州涌金广场的闲心居茶楼。
杭州老城区现有各种茶艺馆三四百家,绝大多数维持在50元/位的价格。数百家茶楼竞争非常激烈。事实上,闲心居并不是低价的始作俑者。早在2004年,杭州茶楼业领头羊之一——门耳茶坊就曾在中山北路店推出每位25元自助的价格,目前这个价格还维持在35元/位。而两年后,类似的降价风重现。
据业内人士测算,一位茶客一般吃掉的东西价值在20元~25元,加上管理、人工、水电等费用,33元的价格利润很薄。“总体来说,杭州茶楼业开一家赚一家的高赢利时代已经过去。”杭州茶楼业协会有关人士说。