■本报记者 王燕平

　　

　　种果树、养本鸡、开专卖店、开发“农家乐”……下岗创业3年多，张林海等8名下岗创业人员就一直没停顿过。昨天，张林海又在杭州开了一家饭店——老哥酒家。

　　饭店面积不大，约600平方米。“山沟沟”本鸡是店里的当然品牌菜，光是鸡做的菜就有竹篓鸡、口水鸡、田螺鸡、炒子鸡、土鸡煲等13种，还有猪手煲、煎老豆腐、土豆饼等不少土家菜。

　　因为是头一天开张，张林海忙得不亦乐乎，一会儿到这个包厢敬酒，一会儿到那桌餐桌介绍店里的特色菜；一会儿到门口迎接客人，一会儿又到厨房转转……

　　张林海说，“山沟沟”本鸡能创出响亮的品牌，还真得感谢钱江晚报一贯的支持和读者的厚爱。前段时间，由于禽流感风波，“山沟沟”本鸡的销售也受到不小的影响，不过张林海他们并没有失去信心。本来他想给饭店取名“山沟沟”，可惜这个名字早已被别人注册。