本报讯 中高考期间,不少家长希望让孩子吃好点,但到底如何合理安排膳食却不太明了。浙江理工大学心理研究中心日前举行了“考前心理调适与营养”讲座,为考生和家长支招。
浙江大学公共卫生学院柯雪琴教授给出了“营养配餐一整天”模本,她的三条原则是:保持习惯,适当补缺,清淡卫生。
她建议,早餐要主副食搭配,可以养神醒脑;中餐要吃饱,而后有适量的水果可以提神;晚餐要略偏清淡,维持精神状态。
如果早餐和中餐之间有饥饿感,可以补充牛奶或水果,加一小块巧克力也不错;晚餐后两小时可以吃些粥、羹、牛奶,必要时也可加小点心。
如果能做到每日一个蛋、两杯奶,三四两肉或鱼,小量豆制品,就可基本满足学生一日荤菜的需要。
同时,她建议家长考试那几天,要烧孩子熟悉的食物,这样最有利于孩子心情放松,而且由于肠胃对特殊或陌生食物的吸收需要适应过程,所以突然改变饮食习惯和规律会增加肠胃不适。
本报通讯员 王晓梅