■新华社

　　“亚洲怪论”，答案可能是绿茶

　　——不等于亚洲人可狂吸烟

　　众所周知的是，吸烟可能导致心脏疾病和肺癌，但是在吸烟人口比例大大高于美国的亚洲国家，这两类疾病的发病率同美国相比并不高，这一被称为“亚洲怪论”的现象困扰了众多学者。美国医学家研究后发现，这可能同亚洲人爱饮绿茶有关。

　　美国耶鲁大学医学院鲍尔·萨姆比奥博士和他的同事在最新一期《美国外科医师协会杂志》上撰文说，绿茶中含有大量的抗氧化剂儿茶酚，这种物质能给人带来众多健康益处。

　　文章说，人体代谢会自然产生某些游离基，而一些外来因素，如吸烟等也能产生游离基，游离基过多会损害人体细胞并可能导致癌症，但抗氧化剂能使人体内的一些游离基发生变化。

　　鲍尔·萨姆比奥说，抗氧化剂可能有利于让动脉畅通，防止血稠，也可能能防止人体长肿瘤或遏制肿瘤生长。

　　常饮咖啡，可防酒精伤肝

　　——狂饮咖啡却没用

　　来自美国加利福尼亚州奥克兰的凯泽·珀默嫩特医疗研究中心的专家日前对超过１２.５万人进行研究后发现，每天饮一杯咖啡，人们患酒精引起的肝硬化的风险会降低大约２０％；如果每天饮用４杯，风险将下降大约８０％，并且这一现象对于不同种族的人群都适用。

　　“这些数据支持一种假设，即咖啡中存在一种成分，它可以帮助我们防止酒精引起的肝硬化，”这份发表在美国《内科学文献》月刊上的报告说，“咖啡是一种复杂的物质，里面有很多活跃成分。”

　　“防止得病的方法不是狂饮咖啡，而是避免或者减少饮用酒精。”克拉特斯基说。

　　啤酒花，可防前列腺癌

　　——得喝17瓶才达到“剂量”

　　美国俄勒冈州立大学一项最新研究发现，啤酒的主要成分啤酒花可以预防前列腺癌及前列腺增生。

　　不过，研究人员在最新一期《癌症简讯》周刊上提醒说，人们不能因此就盲目地“在冰箱里塞满啤酒”，因为啤酒中的啤酒花含量很低，得喝到１７瓶以上才能达到发挥作用的“剂量”。

　　啤酒花中的防癌成分是一种名为黄腐醇的黄酮类化合物，它通过抑制前列腺表面细胞中的一种特定蛋白质来发挥防癌作用。这种蛋白质好比“信号开关”，可以“开启”动物和人体内的多种癌细胞，其中就包括前列腺癌。

　　这家人不吃蔬菜仍长寿

　　——此现象有待科学论证

　　据英国《卫报》日前报道，居住在英国阿伯丁郡的坎贝尔家族可谓是“长寿家族”，坎贝尔家五兄弟拒绝接受医生建议，一生远离豌豆、胡萝卜、卷心菜、芦笋及其他任何蔬菜，但仍旧健康长寿。截至目前，坎贝尔五兄弟的年龄总和达424岁。五兄弟中，约翰91岁，吉姆88岁，科林85岁，锡德82岁，道格78岁。

　　据坎贝尔兄弟们说，他们的父母亲从不强迫他们吃蔬菜，也不会因为他们一味地贪吃肉类并把蔬菜之类的其他食物丢到一边而责备他们。约翰坦然承认自己很喜欢吃肉、鱼和哈吉斯羊肉。“蔬菜很难下咽。”他说。

　　至于自己健康长寿的“秘诀”，约翰认为无关饮食，“我认为只要你永远保持积极、乐观，无论吃什么都没有关系。”

　　坎贝尔兄弟不吃蔬菜却依然健康长寿，对于这一怪异现象的个中原因，有待科学论证。