举报者告诉记者：“你知道杭州农贸市场上的豆芽为什么会那么白，看上去很新鲜的样子吗？那是因为里面加了大量的漂白粉。这些都是工业用的漂白粉，是不能加入到食品中去的。”他说，他曾经在一家地下豆芽作坊里打过工，对问题豆芽的生产过程十分清楚。“我们自己是从来不吃这种豆芽的。”

　　6月7日下午，记者根据举报人提供的线索，以蔬菜批发商的身份，来到白石村7组11号旁的一豆芽作坊进行暗访。

　　这是一间违章搭建的棚式作坊，推门进去，映入眼帘的是一片杂乱的情景：饮料瓶、生活垃圾、破桌子、拖鞋等随处可见，环境脏得令人作呕。大棚里面，是豆芽加工间，漆黑一片，只隐约可见一口口装满豆芽的大缸，冲进鼻子里的是一股股刺鼻的味道。

　　作坊老板是一名中年男子。见有人要批发豆芽，他和一名小伙子从漆黑的里间抬出一筐筐豆芽。闲聊中，他告诉记者，他们来自福建，在这里做豆芽已经有好几年了，他每天通过三里亭一带的蔬菜批发市场，能卖出三四千斤豆芽，每斤批发价0.45元至0.50元。还有一些宾馆、饭店是直接从他这里进货的。

　　中年男子将一筐筐豆芽倒进了靠门边的一口大缸里漂洗。记者注意到，倒进去时黯淡无光的豆芽，在水里被搅过一遍后，再捞出来时，立刻变得又白又鲜亮。

　　中年男子说，这样漂洗过的豆芽，放几天也不会烂。“你的豆芽为什么不会烂呢？”中年男子笑笑：“因为我们的技术好啊。”