英国食品标准局官员４日批评说，全球知名食品企业吉百利公司在食品安全方面采取的监测措施“并不充分”。

　　美联社援引食品标准局“微生物安全顾问委员会”主席汤姆·汉弗莱的话说，吉百利公司将巧克力中规定其他微生物含量的标准，错误地套用到沙门氏菌含量上。而事实上并不存在沙门氏菌最低感染含量的概念，在巧克力这样的即食食品中出现任何含量的沙门氏菌“都不可接受”。

　　吉百利公司上月１９日向食品标准局报告了公司下属一家巧克力工厂受“微量”沙门氏菌污染的情况。２３日，公司宣布召回在英国和爱尔兰市场上销售的１００多万块牛奶巧克力。但吉百利公司坚持认为，沙门氏菌只是“微量”存在，并不会对人体构成伤害。