本报讯（张丹丹 鲍亚飞） 夏日杭城热得像蒸笼，一支雪糕或者一杯冰激凌成了对抗气温的好帮手。像蒸笼的是城市，凉透心的是食客，而高兴的则是冷饮商家。杭州体育场路上一家食品零售店的老板说，两个冰柜每天卖出的雪糕数量过千。记者在杭州祐康公司了解到，该公司每天冷饮的销售量为5万～6万箱（平均每箱约35支雪糕）。

　　记者在各大超市、各家销售雪糕的食品店发现，杭州冷饮市场主要由祐康、五丰、和路雪、伊利、蒙牛、光明这五个品牌占据。棒冰、冰奶结合品和冰激凌这三类冰品中，冰奶结合品的销量最好，该类冰品的销售量要占总销售量的50%以上。香积寺路可的便利店证实，“十个人中就有七八人都是冲着新鲜来的，‘乳果爱’最典型，有时还会脱销。”

　　从去年销量最好的“功夫豆”，到今年出现脱销现象的“乳果爱”，生产经销商引导着消费者们的口味和消费感觉。据祐康的吴先生介绍，去年的“功夫豆”大卖与港片《功夫》相映；今年最火的“乳果爱”也借着电影《如果·爱》浪漫的故事情节而迅速被人接受。

　　卖棒冰都开始“卖概念”，高档冰品尤其如此。哈根达斯今年主打的就是“夏日清凉”，做成水果形状的冰品，推的就是概念，公司一家门店的工作人员说，他们店每天平均要接待150名顾客。

　　从销售网点来说，最红火的当属大型超市，销售的冰激凌类和雪糕要占总销售量的30%以上。祐康集团有关人士说，他们各个冷饮销售网点的主要购买对象是家庭，一买几箱的情况比较普遍；而在杭州分布密集的食品店冰柜，则以“化整为零”式的销售见长。