■张逸闻 王燕平

　　

　　天气一热，饭店厨房油烟管道的“火”气也大了。昨天早上7点半左右，杭州武林门广场东侧电信大楼与居民房之间突然冒出浓浓的黑烟，原来是一家单位食堂的油烟管道起火了。

　　

　　食堂位于大楼的一楼，烟道从厨房伸向后面的平台，长度大约有七八米，直径有半米左右。火灾发生后，单位保安赶紧拿了灭火器来救火。虽然火很快被控制住，但滚滚浓烟却弥漫在食堂内，几乎让人睁不开眼睛，过路的群众都能闻到一股浓浓的油烟味。

　　西湖消防中队接警后，先后调派了4辆消防车赶来救火。一部分消防队员爬上食堂后面的平台，用水枪将烟道内厚厚的油污冲掉，另一部分消防队员带着排烟机冲进食堂，不停地往外面排烟。

　　今年3月份，位于武林广场边的杭州剧院裙房发生烟道火灾，本报就提醒餐饮企业及时清洗烟道，并与消防部门一起对餐饮企业的油烟管道进行了突击检查，但仍有不少餐饮企业没有引起足够重视。这次烟道火灾中，消防队员同样在烟道内发现了厚厚的油污。