2005年,面对禽流感疫情,陈冯富珍再次表现出她干练细腻的工作作风,有一个细节令人难忘。作为世界卫生组织助理总干事,在“禽流感问题国际会议”上,陈冯富珍不仅在用餐时吃鸡肉,还积极为安全食用做宣传,表示“对禽流感不要有无谓恐慌”。
2005年11月18日,由美国、法国、英国、意大利等西方七国集团以及墨西哥的卫生部长参加的“全球卫生安全倡议”国际会议在意大利罗马举行,会议的一个重要议题就是国际社会如何共同防范禽流感。针对禽流感问题,有记者采访了前来参加会议的世界卫生组织助理总干事陈冯富珍女士。
在预防和控制禽流感的措施方面,陈冯富珍认为中国政府非常积极。保持一定透明度,邀请世界卫生组织一起做调查,这些都是非常积极的举动。由于中国地域大、人口多,中央政府与地方政府在这方面的合作通报也很关键。从非典病例和其他病例就已经看到了,如果协调工作做好了,信息通报和预警机制就会很快跟上,越早采取措施,人类就可望控制住禽流感病毒,将其控制在初始阶段。
陈冯富珍担任香港卫生署署长时就经常与中国内地的政府部门官员接触,对内地很熟悉。到世界卫生组织工作后,她每年也至少到内地一次。她认为,中国在防范禽流感方面扮演着十分重要的角色,为世界范围内的国际合作作出了十分重要的贡献。
此次参与世卫总干事的竞选,陈冯富珍表示,与她一同角逐的还有日籍世卫西太平洋地区办事处主任尾身茂,墨西哥卫生部长,以及欧洲多个国家的具资历人士。她会先离开现时世卫的职位,短期内赴北京,与卫生部谈参选的事宜。她还将展开竞选筹备工作,包括到世卫各成员国,解释自己的工作理念。