■陈书俊 施文 方云凤

　　

　　昨天上午，浙江省和杭州市卫生监督部门兵分几路，对杭州市部分饭店、超市熟食区进行了专项突击检查。

　　

　　结果表明，绝大部分餐饮场所卫生管理规范、食品加工制作符合卫生要求。其中对于食用油的检测合格率为100%。但也有一些不尽如人意的地方，如餐具不消毒、食品加工与存放存在不规范等。

　　在浙江国力大酒店餐厅，检察人员发现，冷菜间放着未消毒的碗，水果加工间变成了切配加工牛肉的场所，而夏季不宜食用的醉虾、醉蟹、生蚝等海鲜产品也出现在了该餐厅的菜单上。

　　位于杭州莫干山路上的上海丰裕餐饮连锁店，冷冻箱内食物保鲜、贮藏混乱，调料里面居然有虫子在爬，“已经洗过”的碗筷上面满是油渍和水迹。

　　昨天，检察人员共检查了餐饮单位近60家，现场检测食用油70多件，对有违规行为的餐饮单位合计罚款2.35万元。