■文/陈婕 蒋耀萱

　　

　　对很多老百姓来说，泡茶是一件再简单不过的事了，简单得只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。可是，一叶茶，取自山野，小而又小，但汇聚了山川之灵秀，日月之精华。喝茶先入口、再入心、后入神，其实是和自然融为一体。

　　道可道，非常道。喝茶讲道，不是简单地熟悉通常的茶艺所讲的“韩信点兵”、“关公巡城”一类，中国农业科学所茶叶研究所研究员徐南眉说，茶道无边。

　　a 面带微笑，上茶喽

　　“主人帮客人倒茶时，要注意什么？”徐老师问。

　　陈愉小朋友抢着说：“要面带微笑！”旁边的一个男孩子不同意：“不可以说话！”“不要洒到桌子上了！”小朋友们唧唧喳喳地争论起来。

　　徐老师赞扬说：“很好，记得要保持笑容。上茶喽！”

　　在高地春天古色古香的茶道教室中，中国农业科学所茶叶研究所研究员徐南眉正在给几十个孩童演示泡茶过程：赏茶、温杯、置茶、浸润泡、摇香、迴旋法冲泡、送茶……

　　或许因为不少小朋友是第一次接触茶道，纷纷好奇地围在徐老师身边，眼巴巴地看着老师演示“凤凰三点头”、“关公巡城”、“韩信点兵”。

　　茶道教室中，茶匙、茶盅、茶盘、茶罐、茶巾、闻香杯、品茗杯、公道杯、东坡提梁壶……一应俱全。

　　b 再来一杯？

　　“当客人觉得茶好喝，想要跟主人再要一杯时，请问客人要说什么呢？”徐老师提问。

　　应该说什么呢？小朋友们犯了难。“还有茶吗？”“这样不好。”徐老师说。一旁的家长急了，“再来一杯！”引得哄堂大笑。徐老师告诉大家，可以这样说：“这茶真好喝”、“你泡的茶真好喝，可以再来一杯吗？”家长们恍然大悟：“噢，这样说的确比较好。”

　　c 我要做个小茶人

　　“下面请大家开始自己为小伙伴泡一杯茶。”

　　小朋友的动作特別小心翼翼，一举一动都照着老师的讲说在做。李逸舒小朋友扮演主人，一手提着茶壶，一手拿茶巾托着茶壶，回旋法冲泡，很细心倒茶，“杯中的茶水要如老师所说的七分满。”孩子小心谨慎的态度，让人看到孩子认真又专注的美的画面。

　　“请喝茶。”在主人的招待声中，小李黎小心地接过杯子，还不时用余光瞄着老师，深怕自己的姿势错误。“小口才叫品茗。”看，多专业，把妈妈给乐坏了。

　　孩子在品茶的文化中，接受另一种气质的熏陶。“特別散发一股气质。”李黎妈妈说，这个时候自己的女儿特别可爱。

　　d 什么是茶道

　　尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。

　　小朋友们说，茶道是表演、茶道是礼仪，更有小朋友们说茶道是种享受。还有人说，茶道是正在消失的艺术。

　　“正在消失”似乎是个矛盾的概念，要么存在，要么消失，但任何事物由盛而衰都有一个过程，在历史中它可能只是瞬间，而在我们个人的经历之中，却可能是一个深刻的烙印。值得庆幸的是，现在的父母老师孩子似乎越来越重视、越来越喜欢传统的东西。无论汉服，还是茶道，似乎正在抬头。

　　有家长说，茶道是一种情结，是自己错过的、却挥之不去的情结。采访中，唐诗婳妈妈说，现在小孩子这一代人不应该再把注意力集中在财富积累上了；而陈愉妈妈说，现在的社会很浮躁，我们需要茶道这种修身养性的东西。

　　流连大半天，才发现每一片茶叶背后，都蕴藏着文化。