本报讯（李进 鲍亚飞）国家质检总局近期公布了对北京、河北、天津、江苏、黑龙江等5个省市21 家企业生产的26种挂面产品的抽查结果：合格20种，产品抽样合格率为76.9%。

　　抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业产品质量较好，小型企业产品质量问题较多。本次抽查的黄曲霉毒素B1、汞、合成着色剂等涉及人体健康安全的项目全部合格，主要质量指标中，酸度、弯曲折断率、烹调损失、熟断条率等项目全部合格。