■本报通讯员 周明露 本报记者 张妍婷

　　

　　工作流程太复杂怎么办？生产部门不能准确预测顾客需求水平导致库存增加怎么办？收货部门为什么总是最后知道定购的货物？8月23日，浙江省中小企业局举办了一期小企业创业辅导班。杭州思涵开达管理咨询有限公司讲师谭袁田先生讲起了小企业如何正确认识和实施过程管理。

　　过程失控让40万元打了水漂

　　我曾去过一个年产值大约6000万元的义乌化妆品公司。参观完车间和仓库后，我建议公司老总清理一下仓库，我估计他有30万～50万元打了水漂。老总不相信，他觉得自己的公司生意很好，没什么问题。半个月后，他打来电话。正如我所料，清理后，他发现仓库里积压着价值40多万元的过期、报废产品和原料。

　　在很多小企业，我经常听到老总对手下说：“不管你是怎么做的，只要能搞到订单，把产品卖出去就行。”这是典型的只管“进”和“出”的“结果导向”管理观念。一个企业最可怕的现象是“黑箱操作”和“过程不透明”。现代管理理念认为，管理重在过程，控制了过程就控制了结果。结果只能由过程产生，什么样的过程产生什么样的结果。

　　外国人常常不放心中国的中小型外贸公司。这些小公司送来的样品一般质量很好，价格也便宜。但真正交货时，货物和样品就差了一大截，老外不得不自己派人去监督生产过程。过程管理不光是管理层的工作，需要整个公司全体员工共同自觉执行。同样生产100只灯泡，你报废10只，我只报废5只，这样的内耗节约往往就是一些成功小企业的优势所在。

　　买鱼也有过程管理

　　怎么实施过程管理呢？一个新过程的管理分为PDCA四部分，即计划、执行、检查和改进。举个例子，家里来客人了，主人想去买条鱼做晚饭。

　　出门之前，不妨先问家里有没有替代的菜？是不是非买鱼不可？如果有更好的选择能不能临时更换成别的菜？这一步非常重要：新过程值不值得做、能不能调整，决定了结果能否真正符合实施的目的。如果决定去买鱼，再进一步问买什么鱼、预算是多少、由谁去买、去超市还是菜场、怎么去目的地。

　　接下去是执行。如果骑车去，要把自行车停在方便又安全的地方，挑鱼时要挑新鲜、分量足的，付钱时不要找错钱，然后还要想个好方法把鲜鱼拿回家。执行的关键在于细致耐心，遇到突发事件能随机应变。

　　最后是检查和改进。买回来的鱼是否符合做菜人的要求，如果不符合，要分析是什么原因造成的，实际情况和计划是否一致，哪一部分需要改进。在整个过程中，如果能多问几个为什么和怎么办，过程的准确性和运行效率就会大大提高。

　　拿掉不增值的环节

　　好的过程不是一纸空文，更不是纸上谈兵。中国有句老话：台上十分钟，台下十年功。企业最后的成绩，是具体管理过程中每个细小、关键环节执行到位的结晶。

　　优化过程的目的，是为了识别过程中各个环节是否能为企业创造价值，从而舍弃不增值的环节。比如，我曾经接触过一家小企业，仓库有5个检验员。因为这家小企业采购时，供方直接把货送到企业，由企业检验员对产品进行全面检查，发现不合格的产品再退还。我问这家企业：难道你去商场花钱买东西，也是不管好坏先买下，发现不好再去退吗？一定要有效地管好自己的供应商，督促他们把检验合格的产品送来，这样，自己企业只需要2名检验员进行抽检就可以了，每年至少能节约好几万元人工和仓储管理费用。

　　义乌一家销售中低档皮具的小企业老总告诉我，自己公司没什么产品开发概念，生产基本随大流、模仿人家。他们的产品大多出口到中东等地，虽然竞争激烈，但市场空间大，目前利润丰厚。但接下去怎么办？我从过程管理的角度给了建议：增加生产线的做法虽然短期内回报比较大，但长期来看依然缺乏竞争力。不妨专注投资产品研究开发。新的技术、设计工艺的运用往往能提高效率，缩短皮具装配时间。而生产业务完全可以外包，企业专心提高销售水平就可以了。一批新产品研发出来，立刻上市场，卖完一批马上推出新产品。这样，模仿者永远跟不上你的速度。