本报讯 杭州娱乐业经营再次风生水起。早些年杭州就有一些娱乐场所打出了“会所”的招牌,但都不太为人所知后自生自灭了。随着明晚位于世贸中心的香榭9号国际会所的试营业,新一轮的会所开始浮出水面。
会所,英文称Club,是康体、休闲、联谊的地方,就像俱乐部一样,自上世纪90年代初从香港引进内地,最初是指身份不凡人士聚会的场所。在生活节奏日趋紧张化的今天,人们渴望身体的健康和心灵的沟通。会所提供给人们这样一个休闲放松、沟通交流的空间,它的作用就相当于客厅之于每一个家庭、中心广场之于每一座城市。
昨天,记者在香榭9号国际会所未开业前做了先行探访,其奢华程度的确令人惊叹。与以往见到的娱乐场所有所不同,大厅内巨大辉煌的水晶灯虽折现奢华,但其他装饰却以细节品位见长。走进会所内,就仿佛进入了一座豪宅,大约6平方左右的24K金马赛克墙,还有欧罗巴的名酒到纯银器皿,都用低调的奢华进行诠释。
不过,惊叹之余,还是让人产生了诸多疑惑。疑惑一,像这样拥有数千平方米的空间,投资数千万的场所,内设同样有KTV包厢、演艺吧等,那么与当下装饰豪华的夜总会又有何区别?疑惑二,在这里,一只水晶杯、一张茶几就相当于一个白领一个月的工资收入,如此不惜血本,又有几人相识?这样的“奢侈品生活”又有多少顾客群,会否造成投资浪费?
对此,香榭9号有关负责人士解释说,会所的发展跟时下餐饮的发展走向颇为类似,比如早几年规模大型的餐馆风行一时,但近来又不行了,现在比较吃香的则是那些规模不大,但却讲究特色的主题餐厅了。娱乐场所的发展也一样,早几年投资巨大的娱乐航母一艘艘地开出来,且相互攀比,竞争激烈,也吸引了一大批消费者。但时间一长,消费者不满意了,这些娱乐航母尽管在硬件上尽显豪华。但恰因为“大”,就得什么样的顾客都要接待,无法满足真正高端顾客的需求,无法保证服务的品质。于是,拒绝表层享受,讲究精致空间的休闲会所也正是在这样的情况下应运而生。目前,一些大城市的会所发展比较快,杭州及周边地区就有不少消费者特意跑到上海的会所去消费。
据介绍,休闲会所在许多大城市已风靡多年,常被称作“第三地”,意指人们日常除家庭和办公室之外的第三个经常光顾的地方。在北京、上海等会所发展比较早的地方,随着该产业的发展和顾客群的日渐庞大,其经营越来越专业,服务也细化为专为女性或男性服务的场所,其中又以女性会所居多。会所根据“人以群分,物以类聚”的经营理念挑选会员,越是高档的会所,要求会员遵守的“规矩”也越多。
据悉,在杭州,这一产业才刚刚起步,过去常常将酒吧茶室俱乐部之类的场所也称作休闲会所。不过,从国外引入管家部,进行服务一体式管理的香榭9号要真正站住脚,还有一个培育顾客群,慢慢入乡随俗的过程。
本报记者 丰 峰