本报讯 “一腹金相玉质，两蟹明月秋江”。秋风送爽，稻熟蟹黄。昨天，第三届中国青蟹节在三门开幕。

　　由于特别的养殖技术和独特的地理环境，三门青蟹形大、体壮、肉味鲜美，往桌上一放，个个青蟹八足挺立、双螯腾空、脐背隆起、威风凛凛。在此次三门青蟹节上，许多大酒店都开了青蟹宴，所有的菜肴全部由青蟹做成，入目“泼醋擂姜兴欲狂”，食后“指上沾腥洗尚香”，不仅做尽青蟹文章，更把三门青蟹的品质演绎得淋漓尽致。青蟹宴自2002年西湖国际博览会上获得“中国名宴”称号后，青蟹宴不断推陈出新，现已有“上有王母蟠桃宴，下有三门青蟹宴”的美称。

　　三门当地人说，每年9月和10月是吃青蟹的最佳时节，而且今年青蟹产量特别高，所以价格特别便宜，农贸市场上青蟹价格每斤只有30元左右，比往年低20元左右。

　　叶晖 熊晓燕