本报讯（刘剑波 邢发） 这个国庆，若要遣兴怡情于山水，大块朵颐以湖鲜，千岛湖是个极好的去处，有兴趣的食客不妨一起去千岛湖品品“金牌鱼头”！

　　千岛湖市中心、以鱼宴闻名中外的“鱼味馆”，有个响亮的头衔：浙江最早被中国烹饪学会授予“中国名餐馆”称号的七家餐馆之一。餐馆创始人章星周老人说，20多年前，当时买副食品还需要粮票，仅在低矮、简陋的平房中开张的“鱼味馆”已经算是“高级馆子”了，而现在的“鱼味馆”已有4000多平方米，其“千岛湖金牌八宝鱼”、“秀水鱼头王”，“千岛湖红烧鱼头”，“淳牌鱼中王”，“海参扒鱼头”等一系列金牌菜肴也已享誉全国。

　　长假将至，千岛湖又将迎来大帮游客，“鱼味馆”负责人表示，目前他们生意已相当火爆，食客到店里必然要点千岛湖里盛产的各种肥嫩鲜美淡水鱼。“尤其是千岛湖有机鱼名气响亮。”他告诉记者，“鱼味馆”所用材料就是经过身份认证、严格筛选的正宗千岛湖有机鱼。千岛湖的鱼品种繁多，不同季节各有时鲜，店里的鱼宴菜也层出不穷，餐馆的厨师可以用鱼做出一百多道菜，甚至可以用一条鱼做出一整桌菜来。“鱼味馆”的鱼宴受欢迎后，千岛湖有机鱼也跟着身价倍增，成了各家餐馆争要的紧俏原材料，而且现在还成了千岛湖旅游业的一块金字招牌。