杭州酒吧协会秘书长王银桥：我个人觉得目前杭州的酒吧业正处于盲目发展阶段。客源并没有怎么扩大，酒吧却一味求大。其实泡吧族的构成人群是非常不一样的，比如老板和学生，他们对酒吧的要求就会截然不同。

　　以前南山路一带的酒吧被认为还是比较有特色的，但现在也有好几家倒闭了，缺少停车位是一个重要原因。有车族就不愿意来了呀，这对酒吧的打击是很大的。当然，大型酒吧不断开出来，对小酒吧的生存也会造成一定影响。

　　酒吧协会现在有会员40多家，和两年前相比，数量上没多大变化，但内容变化很大。有的酒吧虽然名字没变，但老板已经换了好几茬了。

　　

　　SOS酒吧总经理陈巍：百度开张的当天我也去了。感觉他们很多东西都在学我们，比如节目编排、设计等等，这对我们来说是好事也是坏事。杭州的酒吧模式都比较雷同，等于都在争夺同一类客源，这对酒吧长远的发展很不利。

　　和北京、上海等大都市的酒吧相比，杭州酒吧行业本身标准还不规范。就像早几年的餐饮竞争一样，大家都以为只有开得大才有竞争力，到后来必然就沦为打价格战，毕竟杭州每天泡吧的人也就6000多。

　　当然，对于我们来说，只有从自身去提高，比如细节上的更新等。杭州的酒吧市场现在还不大，大家只有齐心协力共同把这块蛋糕做大，培育良好的酒吧文化，才是真正的出路。

　　

　　消费者方先生：新酒吧开张，一般都会去尝个鲜。杭州人喜欢赶杭儿风，这可能也是新酒吧刚开张时人气比较旺的一个原因。不过，我觉得一些个性鲜明的小酒吧也是蛮有味道的。我曾经在成都待过几年，那里的“白夜”、“小酒馆”就挺有味道的，并且形成了各自固定的消费群。杭州似乎缺少这种特色酒吧，去过几家，感觉都比较雷同。

　　本报记者 张瑜