本报讯 西湖国贸中心，4天前刚开了一个丽嘉酒吧。前天，占地3600平方米的百度酒吧，又在这里声势浩大地开始试营业。而丽嘉酒吧左右商铺，也在热火朝天地装修，据说还有两家酒吧要开张，挂的也是“丽嘉”牌子，以抱成团的面目出现，与百度酒吧抗衡。

　　“百度酒吧开业，会带来杭城新一个‘酒吧群落’，也会带来酒吧业又一轮洗牌，同类型的酒吧之间必然出现大鱼吃小鱼现象。”“新天堂人间”策划总监胡晓峰在百度开业当晚也出现在西湖国贸中心，来探这一带虚实。

　　有人开业有人关门

　　百度酒吧开业当晚，请来了迪克牛仔现场表演。晚上10点，酒吧门外已立起“客满”的牌子。泡吧的人群中，夹杂着其他酒吧的老板，据说，其中有些人已来观察过好几次。毕竟，这个巨无霸型酒吧，对杭州酒吧业的震撼如同一场地震。很早前，百度酒吧已把广告登到公交车车身上，在大街小巷招摇穿行。现场其时尚前卫的装修，顶级的音响及灯光，3000多平方米的营业面积，DISCO厅、KTV豪华包房、会员区等都是小酒吧难以企及的。百度酒吧副总刘豹还宣称，今后百度将定期请演艺明星参加演出，国际知名的DJ也将连续在此打碟。一连串动作只为打造百度品牌。

　　与这一片的火热比，南山路上的酒吧据业内人士说，是日渐萧条。“绝对浩室”和“第九频道”南山店已停业。原因据业内人士分析，自从与他们同类型但更有实力和规模的酒吧开张后，他们的人气就越来越淡，直至关门。当然还有停车位少、交通管理较严等原因。记者在丽嘉酒吧采访，一位服务员正是从“绝对浩室”过来的。他说，生意最好时下班是凌晨5点，后来是4点、3点半、3点，最后到半夜1点半就可以下班的时候，酒吧关门了。

　　“今后同类型酒吧之间，比拼的是规模、投资、创意、人气……”杭州酒吧协会会长施培坚对杭州酒吧产业如此分析，今后市场将越来越细分，小酒吧在营销、策划、客户服务等方面无法和大酒吧比。而且大型酒吧投资到一定规模之后，其人脉资源和政策优惠等方面，小酒吧与之不可同日而语。

　　不过，也有人对百度酒吧不以为然。一位不愿透露姓名的圈内人士大胆预测：国庆过后，该酒吧就会陷入低谷。理由是，百度酒吧并没有提供一种新的经营模式。作为一个外来者，它要吸引本地客人，没点新花招肯定不行。而杭州的酒吧行业，头口水早就被人喝掉了，后来者要想取得相同的业绩会难得多。

　　酒吧业不会发生价格战

　　“以后酒吧要发展，得做客户细分。今后整个酒吧产业将朝着规范、成熟的趋势发展，都拥有自己细分的客户，有自己的经营特色。价格战在酒吧业恐怕不会发生。在服务行业开始打价格战的时候，说明服务品质在下降。别人在提升推广品牌，打价格战的就更处于劣势了。”胡晓峰觉得，酒吧之间竞争更多时候会体现在品牌打造和服务细节上。

　　随着大酒吧在杭城越来越多，品牌两个字的分量在酒吧行业将越来越重。据悉，百度酒吧之后，“新天堂人间”将在11月份开业；“SOS风暴”第二家分店，据说已买下新三毛那边的楼层，年底也将开业。这些消息对小酒吧来说，绝对不是好事。

　　娱乐业的品牌经营在杭城已不算什么新鲜话题。之前几年，杭州KTV业已完成洗牌，原来曾呼风唤雨的宝石山下KTV中心，如今日益没落，最近又有几家关门歇业。而钱柜、银乐迪等品牌连锁经营，分店却开了一家又一家。之后，酒吧的品牌经营时代也将从“金碧辉煌”、“天堂人间”等大酒吧扩大到整个行业。

　　本报记者 王玲瑛 摄影 唐光峰