将用于检测的蔬菜打成汁，把一根待测酶柱放入菜汁中1至2分钟，然后取出置入探测仪器里，与另外一支酶柱做参照，整个过程只要9分钟，就可以检测出蔬菜中是否存在农药残留。这种新型的“农药残留现场快速检测技术”，日前由上海理工大学华泽钊教授研究成功。据文汇报