国庆长假加上中秋佳节，团圆宴连着婚宴……昨天，杭州餐饮业迎来了最热闹的一天，忙得餐馆老板个个笑开了花。而与长假前几天不同，昨晚在杭城酒家、饭店里面唱主角的绝大部分都是杭州市民。

　　位于西湖边的楼外楼、藕香居、知味观·味庄等酒店，地理位置得天独厚，不但许多外地游客格外青睐，不少杭州市民也对他们情有独钟。“来藕香居的顾客当中，大概有85%是杭州人。”花中城餐饮连锁总经理孟敏姿说。由于订餐的人实在太多，知味观·味庄从昨天下午4点多开始，就忙着张罗团圆宴了。

　　市中心酒店的情况也差不多，在太子楼、杭州酒家、天香楼、知味观、花中城、新花中城，杭州人占了75%以上，最多的达90%以上。

　　“团圆宴的消费水平要比平时高许多，已经与春节团圆宴不相上下了。”天香楼总经理严雄华说。用他的话来讲，昨晚杭州人的消费突然出现“井喷”，人均消费额达到80元左右，这还不包括酒水消费。而在平时，杭州人在天香楼的人均消费水平一般在四五十元。知味观昨晚团圆宴的人均消费额则达到了100多元，比平时多20多元。昨天，天香楼的营业额也成了国庆长假最高的一天。

　　团圆宴里，酒店的特色菜、传统名菜都颇受欢迎。阳澄湖大闸蟹尽管身价不菲，像225克左右的大闸蟹，在天香楼要卖78元一只，但杭州人仍舍得吃。一个晚上下来，天香楼光是大大小小的大闸蟹就卖了五六百只。其他像藕香居的稻草鸭、杭州酒家的酥皮香脆鸭、知味观的蟹酿橙和龙井虾仁，销量都很大。

　　今天是长假最后一天，按照往年规律，餐馆生意会大幅回落。不过，借了农历八月十六月最圆的光，知味观·味庄、天香楼等酒店的包厢也已预订一空。

　　本报记者 王燕平