一家美国食品企业８日宣布召回公司生产的生菜，他们怀疑生菜种植地的灌溉用水遭到大肠杆菌污染，种植生菜的农田位于加利福尼亚州萨利纳斯河谷，最近肆虐美国的大肠杆菌感染被怀疑就源自这里出产的菠菜。

　　灌溉水可能污染

　　努内斯公司总裁小汤姆·努内斯说，在得知灌溉用水可能被大肠杆菌污染后，公司管理层决定召回生菜，但他强调，公司尚未在生菜上发现大肠杆菌，而且也未有食用生菜后导致任何疾病的报告。努内斯公司是一家家族企业，在萨利纳斯河谷地区拥有约８０００公顷农田，生产的生菜在美国十分畅销。

　　努内斯说：“化验结果表明水中含有大肠杆菌，但我们不能确定这意味着什么。我们仅仅对这一结果作出了反应。我们非常小心，这是预防性措施。”

　　公司召回的生菜生产于１０月３日至６日，销售到亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、华盛顿州、俄勒冈州、爱达荷州和蒙大拿州。可能还有餐馆批发购买了部分需要召回的绿叶生菜。

　　美国食品和药物管理局女发言人朱丽·扎维莎说，他们听说了这家公司自愿召回生菜的事。

　　多种食品受影响

　　大肠杆菌感染目前已在美国造成近２００人生病，其中三人死亡。引起感染的是Ｏ１５７：Ｈ７型大肠杆菌，美国政府调查人员认为，感染源头是菠菜。目前已有两家农产品公司受到调查。

　　除此之外，牛肉也“卷入”了大肠杆菌风波，艾奥瓦州一家食品公司发现公司生产的牛肉馅里有Ｏ１５７：Ｈ７型大肠杆菌，于６日紧急召回了近２４００公斤牛肉馅，目前还没有人因食用这些牛肉馅而染病的报告。

　　尽管努内斯说，他们在生菜田里发现的大肠杆菌和菠菜里发现的大肠杆菌很可能不是同一来源，但生菜是美国消费者食用最多的蔬菜之一，通常用来做沙拉生食，而努内斯公司又是加州最大的新鲜蔬菜生产商之一。因此，被大肠杆菌污染的生菜可能造成比“毒菠菜”更大的危害。

　　食品安全成焦点

　　在食品生产企业接二连三发生大肠杆菌污染事件后，美国国会数名参议员提出，设立食品安全局，统一监管食品卫生。

　　这份提案由纽约州民主党参议员查尔斯·舒默、希拉里·克林顿，以及伊利诺依州民主党参议员里查德·德宾联名提出。

　　大肠杆菌风波也重创了旧金山以南１６０公里的萨利纳斯河谷，这一号称“世界沙拉盘子”地区的农业生产因大肠杆菌风波大受影响，那里的农场已开始销毁即将收获的菠菜，并解雇工人。

　　努内斯表示，发生菠菜中毒事件后，萨利纳斯河谷的农产品公司都主动加强了安全检查，以防再出现同样引起消费者恐慌的事。

　　最近美国的食品安全问题频频引发关注，除大肠杆菌外，肉毒杆菌也惹出一些“麻烦”。不久前，佛罗里达州一名妇女在饮用瓶装胡萝卜汁后瘫痪，３名佐治亚州居民也在饮用胡萝卜汁后出现呼吸衰竭症状。医生说，这些症状都由肉毒杆菌中毒引起。

　　刘浩 （新华社供本报专稿）