■本报通讯员 林贤飞 钱丽华
本报记者 孙连兴
本报讯 母鸡生双黄蛋常有人见过,但见过蛋中蛋的人恐怕不多。昨日,习惯早餐吃煎荷包蛋的杭州王女士,像往日一样做着荷包蛋,当打第二个鸡蛋时,除了蛋清,鸡蛋里面还有一个完整的小鸡蛋,鸡蛋外壳呈淡红色。
王女士告诉记者,这个鸡蛋是她四五天前买来的,看上去比普通的鸡蛋大得多。
据浙江省农科院畜牧所畜牧专家介绍,母鸡在生蛋过程中,是按先蛋黄、蛋清,最后蛋壳的顺序形成。但受光照、气温、噪音、饲养、或受惊吓因素影响,母鸡有时候也会像人一样,产生情绪波动。肚子里的第一个鸡蛋还没有完全发育好,第二个鸡蛋又刚好开始发育。这时,第二个鸡蛋就把还没成形的第一个鸡蛋包在里面了,形成了“蛋中蛋”。这种情况,一般发生在刚产蛋的母鸡身上,产蛋还没形成规律。