本报讯 浙菜是中国八大菜系之一，融合了杭州、宁波、温州、绍兴、金华等全省11个地市的烹饪技艺。12月5日至7日，杭州和平国际会展中心将会上演一场浙菜的展示与献技活动——浙江省首届餐饮博览会。

　　据介绍，展馆内设有星级酒店和餐饮名店展区，餐饮职业教育及技艺展区、厨房设备与酒店用品展区、烹饪原料与调味品展区、酒水饮料展区等。现场还会有浙江名厨烹饪技艺演示，各路烹饪大师将表演高超的烹调技术和餐饮绝技绝活。

　　与此同时，这次浙菜大荟萃也吸引了省内外甚至境内外西餐界烹饪高手参与。届时会有来自上海、北京、广州、天津等地的西餐名厨，也有来自马来西亚、荷兰、法国、英国等西餐、西点厨师前来献艺，这将是一场文化韵味十足的国际西餐厨艺大比拼。有兴趣的市民不妨前去欣赏观摩。     章晴