■本报通讯员 周明露

　　

　　欧洲有一个故事：一匹马由于少了一颗铁钉导致一个马掌松动，于是这匹马在奔跑中摔倒，使得骑在马上的将军被摔死，导致将军领导的兵团打了败仗；这场败仗使一座城池失陷，进而使一个国家灭亡——这就是著名的墨菲定律。也许，企业管理的失败，也就是源于一个细节的忽略。日前，在浙江大学经济学院MBA高级研修班上，浙大管理学院鲁柏祥教授讲了两个真实案例中被忽略的细节，并加以精彩的点评。

　　为什么鸭农不买我的产品？

　　A公司是生产饲料的，鸭饲料卖得不好，农户们更喜欢选择福建一家小企业生产的饲料。实验室的分析结果是：鸭子产一个蛋要吃掉A公司生产的饲料2.5两，而那家小企业的饲料2两就能让鸭子产一个蛋，且蛋大、皮厚。营销部因此得出结论：业绩不好不是自己的错，公司的产品营养配方急需改进。营养研发部则争辩：我们的饲料配方是欧美最新的技术成果，完全符合标准。于是，我约了公司的技术骨干——专门从国外聘请来的营养学博士，一起前往实地调查。

　　我向一个农户打听为什么不选用A公司的饲料。那位农户反问：“福建那家小企业能每天根据气温配出不同的鸭饲料，你们可以么？”原来福建小企业的饲料生产基地设在乡村，每天清晨，营销部派人去鸭蛋交易市场打探农户对饲料的反应，接着根据天气调整营养配方：天气热时就少加点蛋白质，天气干燥时就多加点维生素。而A公司的生产基地设在遥远的城市，配方是洋博士在25℃恒温的实验室里研究出来的，而每次细微的配方调整都需要北京总部批准，至少3个月才有结果。这样怎能有竞争力？

　　

　　鲁教授点评：这实际上是缺少系统管理的思维。在不少企业，很多人认为销售好差是销售部的事，能否生产合格产品是生产部的事，物资供应是采购人员的事，质量问题是技术人员的事……于是，公司各个部门成为独立、不关联的单位。设计产品时，公司很少或不让顾客和其他部门参与，片面依赖工程师。最终，销售部、财务部和生产部坐下来就吵架，总认为公司业绩不好是别人的错。

　　如果公司的技术人员能像营销人员一样时刻关注市场的变化、营销人员能像财务人员一样严格执行预算、生产人员能像物流人员一样迅速满足不同顾客的个性需要，公司才会真正成为一个整体，真正做到“牵一发而动全身”。

　　端盘水果待客也有错吗？

　　B公司是一家餐饮企业，上海分公司的业绩一直不好，只有北京分公司的一半。上海分公司的总经理请我去查原因。我戴了一双白手套，带着分公司的经理挨个位子去检查卫生。结果每张桌子一摸都是一手黑。我问在场的经理：连打扫卫生这样简单的制度都不能执行，你们的执行力在哪里？

　　B公司有一项制度规定：员工未经总经理批准不得进厨房。我们开会时，上海分公司的办公室主任端来一盘水果。总经理立即就问办公室主任：“谁让你进厨房的？”办公室主任很委屈地说：“来客人了，我去拿一盘水果呀！”总经理说：“公司有制度，就一定要执行。”

　　见此，在场的董事长当场奖励分公司总经理制度执行特别奖1000元。

　　

　　鲁教授点评：“一家公司的状况怎么样，一进门就能感受到”。一家公司的业绩，并不完全取决于市场状况，而更多地取决于公司的组织执行力。试想：一家餐饮企业的桌椅，一摸一手黑，这家公司的业绩能好么？有人说，战略易定，细节难做。我想问，一屋不扫何以扫天下？

　　老板亲自带头做执行，中层就会带头执行规则！哪怕是讨好老板的行为，只要违反规则一样处罚。执行体现在全体员工对工作的责任、对制度的敬畏。说到底，细节体现一家公司的执行力，而老板才是执行力的原动力。