■本报记者 孙晶晶

　　

　　本报讯 根据央视每周质量报告报道，北京市场上大量打着“白洋淀红心鸭蛋”标记的鸭蛋，竟是用比苏丹红一号毒性更大的可致癌染料间接染出来的——检测发现，这样的“红心蛋”中存在大量的苏丹红成分。

　　据报道，记者在石家庄平山县、井陉县等地的养鸭场调查发现，这里出产的红心鸭蛋蛋黄之所以呈现鲜红色，原来是在喂养鸭子的饲料中添加了一种叫做“红药”的东西。经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检验，这种红药居然是偶氮染料苏丹红四号！

　　这些红心鸭蛋随后还被制作成咸蛋等产品，销往各个地区。目前，北京市食品安全办下达紧急停售令，全市经营者禁止购进和销售来自河北的“红心”鸭蛋。

　　杭州市面上到底有没有这种有毒“红心蛋”呢？昨天，记者走访了几家超市，并未发现它的踪影。随后，记者还联系了杭州市药监局食品处的有关负责人，据介绍，他们已向有关的卫生部门、工商部门、质监部门发函，要求他们分别对餐饮领域、流通领域、原料加工、饲养环节进行检查，并及时汇报情况。同时，杭州市食品药监部门也将继续关注此事。

　　据农科院有关专家介绍，所谓“红心”蛋只不过是一些产鸭蛋的地方一种约定俗成的叫法，即便是吃小鱼小虾长大的散养的鸭子下的蛋，蛋黄也不应该像苏丹红染料喂出来的那种红。所以，市民在挑选鸭蛋的时候，碰到蛋黄太红的鸭蛋就得当心了，尽量购买有品牌的“放心鸭蛋”。