我家附近有两家牛肉拉面馆,价格相同,口味也相差无几。但我常常舍近求远,跑到马路对面那家面馆去吃,因为它的服务特别好:一进店门,就有服务员微笑着热情地迎上来,斟上一杯热茶,然后问你要宽的、细的还是韭叶子(拉面的种类)?要不要辣椒?放不放香菜?面条做好端上来,服务员会礼貌地叮嘱一声“您慢用”;走的时候,又热情地打招呼“欢迎您下次再来”。遇到客人比较多的时候,服务员还会不时歉意地说一句:“非常抱歉,今天吃饭的人多,您还得再稍等一会儿。”
在这样的面馆用餐,即使在寒冷的冬天,心里依然感到热乎乎的。另一家面馆的服务就冷淡多了:客人走进店里,服务员爱理不理,倒茶、端面都得客人自己动手。吃完饭离开,更没有人送,一副你爱来不来的样子。半年后,这家面馆就关门大吉了。
两家面馆的不同结局,值得所有的企业经营者借鉴。一家企业,要想在竞争日益激烈的市场中站稳脚跟,除了企业信誉和产品质量这两方面的因素之外,更重要的是企业的服务。在同一领域,产品质量相同的情况下,如果你的员工素质比同行高一些,服务比同行好一些,你就可以成为同行中的翘楚。
产品质量是企业的名片,服务是企业的无形品牌;产品质量是企业的“硬件”,服务则是企业的“软件”。在现实生活中,决定消费者购物因素的,往往是企业的服务。
王东峰