方宏进（以下简称方）：俞总您好，2006年铁皮石斛行业历经考验，你怎么评价这一年整个行业和你自己公司发生的变化？

　　

　　俞巧仙（以下简称俞）：2006年2月26日，中央媒体披露了某知名厂家生产的铁皮石斛造假的事件，引起行业大震荡。短期内铁皮石斛保健品销售额急剧下滑，这对我们公司也造成了一定影响。不过危机也促使业内企业洗牌，客观上提升了行业水准。这是一把双刃剑。

　　2006年2月26日，中央媒体披露某知名厂家生产的铁皮石斛造假，引发该行业信任危机。俞巧仙，一个一直埋头干企业的女子，突破自己的角色，奔走呼号，力挽狂澜，承担起行业责任和创新的使命。

　　行业风波，她挺身而出

　　方：当时知道央视《每周质量报告》播了有关铁皮石斛造假的报道后，你的第一反应是什么？

　　俞：这个片子我是当天就看到的，看了以后很担心。因为这个节目播出来，对行业打击往往很大。以往也有这样的例子，比如粉丝啊、金华火腿啊，都受到很大影响。但怕归怕，也只能去面对了。这个节目呢，我觉得报道还是客观的，但容易给人一种“铁皮石斛都是这样”的感觉。

　　我看了这个片子之后，就想该怎么办。公司怎么办，行业怎么办……

　　

　　方：媒体曝光后产品销量怎么样？

　　俞：节目播出后近一个月，从2月26日到3月15日之前，几乎没有人买铁皮枫斗。

　　

　　方：那段时间很头疼吧？

　　俞：我自己，半个月里心情都蛮沉重的。不过，慢慢的销量有点恢复了，再过几天，市场情况又好起来了。

　　

　　方：为什么呢？

　　俞：一批消费者他吃过，知道这个产品的功效，需要服用的他还是继续服用。

　　

　　方：所以你们采取了许多措施，来挽救这个被怀疑的行业？

　　俞：首先对市场作了一个了解，然后把全公司的人派出去，走访全国特别是云南的铁皮石斛企业，因为铁皮石斛种植栽培在云南气氛很浓。走访的时候，我们的很多同行提出来，这个行业要振兴，需要有人站出来做一些事情。

　　在央视曝光之前，这个行业没有横向联系的协会。今年九月份，我们在杭州发起开了“全国首届铁皮石斛研讨会”。这是第一次大家坐到一起，讨论行业的创新和未来，讨论许多技术问题。

　　

　　方：好像还请了许多消费者到你的基地参观？

　　俞：是的。我敞开大门，让消费者走进我的基地参观，告诉他们什么才是真正好的铁皮石斛，铁皮石斛是怎么培养出来的。

　　有一次我们是雇了大巴，请杭州的100位消费者到基地参观，我们给他们买好早饭，参观了基地后请他们吃饭，结束之后再把他们送回来，真是诚心诚意的。这样的事情，现在不仅是我们在做，其他企业也在做。我认为这很好，帮助大家了解铁皮石斛。

　　帮助人：给钱不如给岗位

　　方：你以前是做商品贸易的，怎么想到进入铁皮石斛行业呢？

　　俞：这和我性格有关。我是在农村长大的，老看到爷爷辈的人到地里搞一些金钱草什么的，对中草药有一种很深的印象。后来做贸易积累了一些资金，我就想应该去挑战一个新行业，那时候“农业现代化”也提得很多，种种因素综合，我就选择了做铁皮石斛。

　　

　　方：现在这一块在你们集团公司占多大比例？

　　俞：现在占的比例还不大，但是我看好铁皮石斛的市场。现在是几十亿，将来会到几百亿，成长性很好的。

　　进入铁皮枫斗这个行业后，我的观念也发生了变化，越来越感觉到身上这种责任感。因为这是珍稀中药，被称为“仙草”，如果不好好开发、保护，以后就会像大熊猫一样濒临绝种。这又是非常有用的药材，对人身体很有益处。

　　后来我认识了陈香梅女士，她现在是我们森宇集团名誉董事长，这完全是无偿的，出于她对中药文化的热心。我越来越觉得，我们一起做的事业，不能光用钱来衡量，而有着更大的意义。

　　

　　方：怎么来体现这个社会意义呢，除了对中药文化的发扬以外？

　　俞：我这个基地上有三千多位农民，他们的年龄比较大，又不能离开土地。在基地工作，解决了他们的经济问题、就业问题。如果这样的基地越来越多，那不是可以解决越来越多人的生计问题么？我觉得，提供工作岗位比纯粹做慈善要好。因为你给别人提供的不仅仅是钱，而是一种希望，去帮助他们致富。

　　

　　方：你想把自己的铁皮枫斗产业带到什么样的规模呢？

　　俞：首先是去除神秘，其次是平民化。让大家知道，并不是有钱人才可以享受铁皮石斛，普通老百姓也可以享受。当然，这得依赖规模种植和科技，我希望越来越多的农村可以开辟这样的基地，同时解决农民就业问题。到这个时候，规模就会越做越大。

　　

　　方：现在流行自己做铁皮枫斗吃。把它磨成粉，掺着西洋参粉一起吞服，我替消费者问一下：这样效果好么？

　　俞：这种吃法收效很低。正确的做法应该是，取几粒枫斗放到电饭煲之类的容器里加水煮，然后喝它的汤汁。一般一小撮枫斗可以煮上两天。煮到枫斗上那一层粘粘的东西完全没有了，就可以换下一拨了。

　　铁皮枫斗的药用成分需要用100摄氏度高温连续煮才能出来，像那样吞服的，吸收率很低，建议不要这样吃。

　　女强人很女人

　　这次采访，俞巧仙迟到了几分钟，她来了以后不好意思地说：呵呵，刚才在杭州大厦买衣服……

　　早上录完《风云浙商》访谈，她抽中午的时间好好替自己张罗了一下衣服。“买了两件衣服，一条围巾，喜欢漂亮衣服，这是女人天性嘛。”

　　她平时很忙，但是没把“忙”当成受罪。她觉得晚上做完事，再看一下报纸，思考一下，每天晚上10点多回家，是非常自然的生活方式。

　　“我就是喜欢工作，乐趣无穷。”

　　当然，她也喜欢衣服，喜欢做菜，喜欢偶尔亲一下贴身带的玉坠子，喜欢聊她的孩子们。说起这些的时候，担任集团董事长的俞巧仙显得特别温柔。

　　“我有时候也会突然给自己放一天假，整整一天看电视，什么都不想。有时候，我想到做菜，那就买上几样喜欢的东西，开开心心做一顿。真是一种享受啊。”

　　俞巧仙有一男一女两个乖孩子，女儿已经被送到英国读书。“经常会打电话给她，让她觉得，妈妈一直在关心她。”

　　“我的孩子们都很乖，既有个性，又听大人的话。我觉得自己很幸福了。”

　　她虽然很忙，但并没有减少生活的乐趣。相反，她觉得这样很快乐。

　　成功因素

　　我觉得还没有成功。但能取得现有成绩，靠的是对工作的努力、坚持，100%的投入。当然，还要善于学习，善于创造新的东西。

　　喜欢的商人

　　宗庆后。他跟我一样是食品行业的，能做到这么大的规模，很不容易。

　　财富规划

　　在计划上市，尝试让外国人接受中国的中药文化。

　　企业管理

　　我不反对家族企业，但反对家族式管理。我要对员工负责，所以要做好企业的规划，让他们有奔头。

　　另一半

　　我的丈夫从原来单位辞职，跟我一起做事业。我们是好搭档。

　　孩子教育

　　给孩子们好的示范，给他们自由空间。

　　休闲方式

　　看电视、做菜、买衣服。

　　消费观念

　　该花的一定要花，但不能浪费。贵的衣服偶尔也买，一般大方得体就够了。

　　本报正在连续刊登2006年度风云浙商评选20位候选人访谈，2007年1月1日将刊登选票，敬请关注。

　　浙江经视每天22：05将播出特别节目“钱塘论潮”，今晚播出的是“对话俞巧仙”。