■本报记者 陈聿敏报道

　　

　　本报讯 招呼几个好久没见面的朋友，来一次轻松的聚会，这已经成为杭城各家餐馆酒店里的场景，由此杭城餐馆迎来了年末消费的一波高潮。昨天，记者走访了不少杭州餐馆，除了年夜饭包厢早已告罄，平时也是生意红火，想预订周末的座位也得赶早，杭州人“爱吃”的本色在这个时节表现得淋漓尽致。

　　包厢得提前2天预订

　　平常颇爱拖上一批老乡去饭馆搓一顿的赵林，昨天拨了张生记的订座电话，结果被告知，周末包厢比较紧张，得尽早敲定，到周三周四可能就会订不到了。每天都在店里忙得团团转的张生记总经理干卫东说，“进入12月，一到周末，包厢就特别紧俏，家宴和朋友聚餐都挑在这个时候。有时候，自己的好朋友临时来要包厢，都不能保证。”

　　“周末的位子到周三晚上，一般就会被预订一空。”伊家鲜的工作人员告诉记者，这段时间“西湖云水”因为搞了个冰雪美食节，白雪皑皑的感觉让很多人感到特别新鲜，所以人气很旺。花中城副总裁孟敏姿也透露，最近5家分店的200多个包厢天天都客满，如果要订周末的，肯定得提早2天预定。“在具体菜色上，由于天冷，炭烧系列的菜很受消费者欢迎。”

　　商圈里，吃碗米线也要抢位

　　近段时间，商场的促销活动一场接一场，接近5折的力度让血拼族们毫不厌烦地赶场，这支庞大的购物军团也强力地推动了商圈内餐馆的生意。

　　“连吃碗米线都要抢座位。”回忆平安夜那晚，杭州的张女士现在还是很惊讶。她晚上6点多出门，准备随便找点吃的垫垫饥，再到银泰去血拼，可从中山北路一路走过去，肯德基的点餐队伍排得老长老长，九佰碗门口还有不少人拿着等位牌站着。最后她选择了吃碗米线，想速战速决，可没想到，整个大厅里没一个空位，好不容易瞅到一个快吃完的客人，她立即以百米冲刺的速度奔过去。

　　临近年底，购物潮带动的餐饮热不容小觑。在武林商圈，避风堂、外婆家、白鹿面馆、九佰碗、刘家香等家家生意火爆，有的店在高峰期，门口等位牌就要发到40多个号子，连商场楼上的美食区也客满，想找个空位并不容易。

　　美食街条条都叫“火”

　　在杭州市中心餐馆火爆之际，景区餐馆的生意也持续火热。在知味观味庄、山外山、花中城藕香居、花园餐厅、醉白楼等店，晚餐人流几乎没有间断，高峰时段则需排队领号轮候就餐。

　　名声响亮的美食街也条条魅力十足，如高银街、新华路等特色餐吸引了众多客人。尤其是高银街，如今美食一条街的品牌效应日益明显，多数餐饮店处于满负荷运行状态，皇饭儿、王润兴、知味观味宅等有特色的餐馆，有的晚餐要翻桌六七次。而昨天记者在刘家香口味堂看到，一位刚吃完准备结账的顾客还不忘跟服务员预订年夜饭。看来，到过年的2个月时间里，杭州餐饮的这股热劲儿还将继续。

　　吃的账本：

　　由于杭帮菜的价廉物美，给老百姓们外出就餐提供了可能。杭州大大小小的餐馆不计其数，要是加上周边的农家饭店，那几乎就是一个以万来计的数字了。

　　每个节假日，都会为杭州的餐馆带来满桶金银，无论是做婚宴的大酒店，还是做特色餐饮的小店都能狠狠地赚上一把。

　　据统计，今年五一楼外楼、知味观、天香楼、太子楼、张生记、新花中城、红泥花园等7家定点餐饮企业实现营业收入1528万元，比去年同期增长11.58%。杭州名菜受外地游客追捧。

　　而十一长假恰逢中秋，西湖边的饭店、酒楼中秋夜宴一席难求，杭州餐饮企业业绩同比去年增长30%～40%。